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慢综艺扎堆 《蜜食记》如何解锁细节的生趣
2018-01-09 16:49:30 来源:红网 评论:0 点击:

  慢综艺扎堆 《蜜食记》如何解锁细节的生趣

  一句话总结2017年电视圈,莫过于政策变动、网综崛起、慢综艺、选秀、文化类节目扎堆。

  慢综艺尤为突出、几乎贯穿全年。从年初《向往的生活》、暑期的《中餐厅》、到10月的《亲爱的客栈》、《青春旅社》,再到12月的《三个院子》,几乎个个都是上亿、甚至几亿的投入。

  事实上,野心越大,难度越大,各家PK的莫过于人物关系、感情共鸣、及琐碎生趣的细节。

  当一线卫视开始扎入全景式慢综艺领域厮杀,投入越来越大、嘉宾越来越多、故事线越来越复杂的时候。对其他卫视来说,还能从中分一杯羹、实现突围吗?笔者注意到,在这波慢综艺热潮中,安徽卫视自制的一档垂直慢综艺《蜜食记》,一年连续做了两季,性价比非常高。

  相比第一季初次试水,第二季全面升级、越发醇熟。从收视看,从第一期CSM35 0.262%一直飙升到了0.549%,直逼一线卫视的同档节目。在预算有限、卡司不大的情况下,这档《蜜食记》是如何讲述真实的闺蜜关系、舒心的田园生活,强势虏获观众、口碑和金主霸霸的呢?

  有没有一种可能,花很少的成本,每一集讲一个单集人物故事?

  没错,《蜜食记》正是这样一档汪聪带着她的闺蜜游山玩水、烹饪美食、嗨聊人生的节目。每到一个地方,两人会寻找当地最有名的特色食材,体验其传统地道的制作方法,每一样食材都需要经过亲手采摘和制作,从打、敲、洗、泡、磨、筛的动作中,相互配合、承担、分配、成全,成就出食材的精髓。做出来的是菜,散发出来的是幸福的味道,情至深则无言,亲手制作的一汤一饭是当代人对友情最为珍视的体现。当然,每一段旅程中除了感受当地的风土人情,收获一份份满满的情义,还能寻觅到每一个地方丰富的文化内涵和历史人文。

  第一季,汪聪带着谭湘君、叶青等闺蜜分别去了重庆、香港等地儿,动手捕鱼、下厨做饭、边吃边玩,不经意间,还会讲一点相处之道、人文情怀。到了第二季,节目的嘉宾阵容、旅厨地点的维度被大大扩宽。除了宅男女神如SNH48成员外,还增加了像“乌贼刘”刘语熙这样的网红主持、像柴碧云这种上升期年轻演员。

  一整季看下来,有像冯薪朵这种形象青春、健康、双商颇高、很讨喜的,其单期在优酷点击量破1千万;有像柴碧云这种经历了《演员的诞生》的争议,被节目治愈、温暖了其他人的。

  在安徽卫视,收视率最高的一期由蒋方舟创下,这是年少成名的90后美女作家蒋方舟,第一次参加如此走心、走胃的旅厨类真人秀,在节目中也第一次展现出很多真性情的一面。

  除了是文艺青年、厨房小白,你也能轻易捕捉到她少女心的一面,比如淡定地自爆飞机上被陌生人求婚、订婚礼物是花生酥这种奇葩事,既有趣也有嚼劲。节目组加持得很好,夜里给汪聪蒋方舟临时搭了一个电影屏,两人拿出自己旅行时的珍贵照片,随性地交换故事,很真诚、令人羡慕和回味。

  事实上,这正是节目传达的理念所在,对友情的聚焦和回味。每一期节目中,汪聪会跟不同的嘉宾好友独自相处,都说旅行是最考验朋友之间的关系,日常生活中的习性、饮食习惯各有不同,在旅行过程中会发生更为紧密的碰撞,是互相嫌弃?相爱相杀?还是配合默契?答案已然在节目中。显然在特定的环境磁场下,双方相处状态会与平时略有不同,朝夕相处、同席而卧、共同学习烹饪,在一餐一食中,感情慢慢升温变得更为紧密,感受对方的棱角、付出、收获,才能真正走进对方的内心。

  不得不说,相比第一季的青涩和匆忙,第二季明显更加从容、有趣、丰富和辽阔。

  既有回到田园的舒适感、又有觅食天然食材解决温饱的趣味性,具有中国各地风土人情的秀丽壮阔,辅以美女主持做豆干这种柴米油盐做点缀。必须承认,能创造收视高点的东西,一定不是说教、不是纪录片,它是能带来温暖、慰藉、带来视觉享受和精神营养的。

  众所周知,快综艺看的是结果,慢综艺看的是过程。

  谁能想到,就是这样一档不依赖大明星的原创节目,第一季结束后,安徽卫视能以这么快的速度、顺利推出第二季。据《蜜食记》制片人介绍:“核心原因是客户觉得第一季效果很好,能帮品牌造势、吸粉。刚好第二季是秋冬季,做的话刚好可以讲食物对人类的回馈。”

  事实上,除了养乐多与节目的品相、调性一致,随着节目的热播,很多节目的粉丝都变成了产品的忠实消费者。有了《蜜食记》美女嘉宾的加持,这种品牌认可度、好感度、感情浓度也在不断飙升。数据显示,《蜜食记2》的主力群体是25-34岁,因为高度聚焦年轻用户,今年安徽卫视还出奇制胜、制作了2.0版的创意中插,即拍摄了“养乐多饮品屋”的广告。还有这种操作?

  是的,用心的节目组为养乐多包下了北京北锣鼓巷的一家咖啡馆,将其打造成“养乐多饮品屋”,那里有饮品屋的“老板娘”汪聪、有每一集故事的温情花絮。最重要的是,有一款款用养乐多制作的甜蜜饮品,温暖着过路人的心。短短2分钟、客户拿来就可以自己做单次传播,在收获对生活指导意义的同时,也成为品牌线下传播的利器,简直分分钟被它圈粉了好嘛?!

  不管怎么玩儿,《蜜食记》核心的情感关系会不变,真实永远是它的底色。

  但《蜜食记》也是经历过换档的。从原本的周四晚10点档,四期之后调到了周日晚21:20的黄金档。原本收视压力会更大,毕竟面对《三个院子》、《漂亮的房子》等同期竞争,但效果并不差,因为收视底盘好,《蜜食记》也坚挺地保持在0.5%上下,并没有因此逊于一线卫视大综艺。

  在笔者看来,这得益于节目的垂直性、独特性。相比一线卫视全景式大综艺,《蜜食记》做的早,在还没有慢综艺的概念时,没借势成熟节目模式or经验,靠原创性杀出一条差异化道路。它不止是美的、也不止玩常规的任务,它专心做一对一的闺蜜,直戳观众内心~!

  据制片人介绍,下一季还会要继续创新,但慢综艺的看点是情感关系这个核心不会变,2018的蜜食记将会更富有青春价值、更有趣味能量,连宣传词都想好了,“心有青春,一路加分”,以期给这个IP充值新的生命力。《蜜食记》的成功,其实也刷新了业内对慢综艺的认知。即“想做出好节目并不一定要花很多钱。”、“一档设想100分的节目,每个环节都可能会减点分,最终可能只有60分。那怎么办呢?你只能严格要求所有人都往100分、100分做,这样最终的效果还能足够美。”

  在《蜜食记》制片人看来,“小而美”的核心词,不是“小”而是“美”。小是相对的,美也是相对的。我们认可的“美”,必然引用舒马赫先生的“佛教经济学”观点:耗财惊人地小,都获得特别满意的效果。审视一下:苹果、无印良品、The Body Shop等充满强烈精神特征的品牌,到波普、摇滚或灵修等某种文化象,都有这种“小而美”的演变规律——只是这些我们记得的“小”,成功击中了某一群体甚至一代人的某种情节而被追捧变成一种“大”。

  所谓适者生存,每个平台有自己的生存方式,安徽卫视《蜜食记》的试水,也算是给所有准一线卫视、二三线卫视一次很好的示范和提醒。要么做全民综艺,要么做垂直爆款,不止于此,如果从一个爆款开发更多衍生系列、挖掘出产业链的价值,想象空间一定更大!

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